Tham dự chương trình, 30 học viên là các bếp trưởng, bếp phó của 30 các khách sạn 4 – 5 sao và tương đương tại Đà Nẵng đã được ông Doãn Văn Tuấn – Chuyên gia Đào tạo Ẩm thực của Học viện Đào tạo Mến khách IBH kiêm Bếp trưởng Điều hành Furama Resort Đà Nẵng chia sẻ nhiều thông tin hữu ích về ẩm thực, văn hóa, cách phục vụ món ăn và chế biến các món đặc trưng phục vụ thị trường khách Ấn Độ.
Đặc biệt, ông Tamilarasan Perumal – Chuyên gia Đào tạo Ẩm thực của Học viện Đào tạo Mến khách IBH kiêm Bếp phó Furama Resort Đà Nẵng đã làm mẫu 4 món ăn chính phục vụ khách Ấn Độ gồm Salad Khoai tây (Potato salad), Cà ri Gà (Chicken curry), Cơm Ấn độ Bastmati (Indian Bastmati Rice) và Trà sữa (Milk Tea). Các học viên sau đó cũng có cơ hội trực tiếp thảo luận, hỏi đáp và thực hành nấu các món Ấn Độ.
“Việc tổ chức trao đổi thông tin, hướng dẫn chế biến ẩm thực Ấn Độ ngày 29/11 nhằm sẵn sàng phục vụ nhu cầu của du khách Ấn Độ đến Đà Nẵng, đặc biệt là đảm bảo phục vụ các nhu cầu về ẩm thực đa dạng của thị trường đông dân thứ 2 thế giới này. Qua đó góp phần thực hiện có hiệu quả hơn nữa Kế hoạch của UBND TP Đà Nẵng về khôi phục hoạt động du lịch trong giai đoạn bình thường mới”, ông Tán Văn Vương, Phó Giám đốc Sở Du lịch Thành phố Đà Nẵng chia sẻ.
